快捷搜索:  美女    名称  交警  美食

豉油辣炒小观蚬蛤

  原料:

  主料:小观蚬蛤、紫洋葱、姜、蒜、干红辣椒、香叶、小红辣椒、小葱

  调料:料酒、蒸鱼豉油、白糖

  做法:

  1、跑尽泥沙的蚬蛤清洗干净,彻底沥干水分;

  2、洋葱、生姜切丝,大蒜切片,干红辣椒和小红辣椒切圈,小葱切碎备用;

  3、起油锅,爆香紫洋葱、姜、蒜、干红辣椒、香叶;

  4、下入沥干水分的蚬蛤,迅速平铺开,大火爆炒;

  5、部分蛤蜊开口时,烹入料酒和蒸鱼豉油,继续大火翻炒;

  6、大部分蛤蜊开口后,添加一点点糖提味,大火翻炒均匀,关火;

  7、撒入小红辣椒圈和葱花,兜匀出锅。

责任编辑:hdwmn_ctt

您可能还会对下面的文章感兴趣: