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充满异域风情的秋日暖汤:八分钟泰式南瓜羹

  原料:

  主料:南瓜1块

  配料:洋葱1/4个、芹菜1根、姜1小块

  调料:咖喱酱适量、鱼露少许、黑胡椒少许

  做法:

  1、南瓜去皮切小块,芹菜和洋葱切丁,姜切末;

  2、南瓜放入汤盒,加入一勺橄榄油,搅拌均匀;

  3、盖上汤盒盒盖,700W微波火力加热2分钟,取出待用;

  4、在汤盒中重新加少许油,放入芹菜丁和洋葱丁,700W微波火力加热1分钟;

  5、根据个人口味加入适量姜末;

  6、倒入咖喱酱,充分拌匀;

  7、加入之前处理过的南瓜块,拌匀;

  8、撒入适量现磨的黑胡椒粉;

  9、加入几滴鱼露(可省略);

  10、倒入一大碗煮开的高汤,没过食材,盖上汤盒,700W微波火力加热3分钟;

  11、取出一半的汤料和全部汤,倒入料理机打成糊;

  12、倒回汤盒,与剩下的汤料混合,均匀,700W微波火力继续加热1分钟,撒少许香芹末即可。

责任编辑:hdwmn_ctt

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